S'apropa Sant Joan!!

S'acosta la diada més esperada d'aquest estiu, la nit de Sant Joan.

Una nit que hem de celebrar amb petards, un bon sopar, un bon cava i per acabar un bon troç de coca!!

Si no vols quedar-te sense la teva coca de Sant Joan,

et recomanem que realitzis les teves comandes amb antel·lació.

Feliç Sant Joan!!

La nostra web

A partir d'avui, ja pots visitar la nostra pagina web!!
posa't al dia dels nostres productes, les novetats, curiositats...

http://www.rocapastissers.com/

t'hi esperem!

Roca pastissers SL
C/Major,5
08750 Molins de Rei
93 668 14 95
rocapastissers@gmail.com

Pasqua 2010: gaudeix de l'art de la xocolata.

Encara que vaig una mica justa de temps, volia mostrar-vos una petita part de el que podeu trobar aquests dos úlitims dies de pasqua, diumenge (que obrim tot el dia ) i dilluns ( que obrirem fins a les 3 del migdia).

Unes valuoses obres d'art realitzades amb xocolata totalment artesanals i que hem creat per a que els més petits de la casa puguin gaudir d'aquest dia tant especial, que és el dia de la mona.

Aquest any hem volgut fer un petit homenatge als catalans de l'any, no podien ser uns altres que tot l'equip del Barça, ja que durant l'any 2009 ens han regalat grans moments

de plaer amb les tant desitjades 6 copes.

"Gràcies Pep i gràcies a tots els jugadors de l'equip, sou els millors!!"

Podrás trobar gran varietat de figures i una gran varietat de pastissos de  nata, trufa, xocolata, mantega, fruita, sares, ... i a més la nostra especialitat d'aquesta diada, la mona de massapá ( una deliciosa mona de gema i fruita coberta de massapá) .

a més també podrás trobar les mones de sempre, les més tradicionals mones de brioix amb l'ou dur (un ou per cada any del fillol)

Aquest any no tens excusa, vine a Roca Pastissers i fes de padri!!

estem com sempre al C/ Major, 5 de Molins de Rei, Tel.93 668 14 95 rocapastissers@gmail.com   http://www.rocapastissers.com/

Carnestoltes Molins de Rei

Aquest cap de setmana a Molins de Rei estem celebrant el Carnestoltes.

Avui ha estat el torn de la rua i de la nit de festa i disbauxa. Demá será el torn de la sortida del camell i la crema del rei Carnestoltes on es tanca aquesta festa tant esbojarrada.

Desde Roca pastissers sempre pensem que no hi ha festa sense un dolç que l'acompanyi.

Per tant si avui no has pogut gaudir de les nostres caretes de Carnestoltes, encara et deixem demá per que puguis fer un fi de festa com cal.

Com sempre t'esperem a Roca pastissers   c/ Major, 5 de Molins de Rei, o bé truca al  93 668 14 95,

o contactan's a trabés de  rocapastissers@gmail.com  http://www.rocapastissers.com/

Pastissos

Aqui teniu alguns exemples dels pastissos que podeu trobar al nostre establiment.

Des dels pastissos més classics als pastissos més actuals.

i si no en tens prou, adapta el teu pastís al teu gust.

Com sempre ens trobarás al carrer Major,5 de Molins de Rei, al 93 668 14 95 o bé a rocapastissers@gmail.com

T'hi esperem!

14 de Febrer dia dels enamorats

Per el dia dels enamorats, ja no tens excusa!

t'ho posem tant fàcil que tant sols has de venir a veuren's i t'emportes el teu regal posat!!

Fes un regal ben llaminer a la persona que més estimes.

Celebra aquest dia tant especial amb un bon dolç!

Som especialistes en endolcir la teva vida.

T'esperem!!

Hem realitzat dolços per a tots els gustos, així que no t'hi podrás resistir!!

Estarem com sempre al c/ Major,5 de Molins de Rei molt a prop de la Renfe i amb un aparcament al costat.

Tel.93 668 14 95 per a les teves comandes.

http://www.rocapastissers.com/  rocapastissers@gmail.com

Fira de la Candelera

Els dies 5,6 i 7 de Febrer, a Molins de Rei es realitza una de les dates més esperades durant l'any,
aquest és la Fira de la Candelera, fira de fires!!
m'agrada veure com tanta i tanta gent s'apropa a Molins de Rei i gaudeix de tants i tants articles que s'exposen.
Nosaltres, com cada any, serem al carrer amb vosaltres per mostrar-vos les nostres especialitats!

jesuites, camells i miquelons, galetes de molins, empinyonats, diplomàtics, carquinyolis...
són alguns dels productes que tindrem a l'estand de Roca pastissers.

Estarem situats just davant del nostre establiment, així doncs, també podreu fer un cop d'ull a la gran varietat de productes selectes que us oferim i que per falta de neveres, no podem exposar al nostre estand, a més de poder degustar-los acompanyats d'un cafè, tè o refresc.

Recordeu que ens podreu trobar al c/Major,5 de Molins de Rei, tel.93 668 14 95,

rocapastissers@gmail.com

Pastís de Molins

Continuo per el

Pastís de Molins

Ingredients:

Pa de pessic "genovesa":

6 ous

200  gr sucre

200 gr farina fluixa

Ratlladures de llimona

Gema:

6 ous

300 gr sucre

suc de 1/2 llimona

Melmelada:

200 gr gerds

160 gr sucre

Gelatina per les quatre barres i l'escut de Molins de Rei.

Elaboració:

Per al pa de pessic, poseu els ingredients a la batedora a la máxima velocitat i munteu-ho al màxim.

S'ha de coure a 180ºC durant 25-30 min.

Per la Gema, poseu els ingredientsen un cassó i els coeu al foc fins que obtingueu la textura desitjada.

Per a la melmelada s'han de coure els ingredients en un cassó fins que arrenqui a bullir.

Per acabar, obrim el pa de pessic, l'omplim amb la melmelada i el cobrim amb la gema.

haurem de tallar quatre barres de gelatina de maduixa per decorar el pastís.

Bon profit!

Roca pastissers , c/ Major,5 , Molins de Rei

936681495   rocapastissers@gmail.com

Milfulls de crema i nata

Buscant per la pastisseria, he trobat molts documents antics, alguns d'ells m'han recordat coses que hem anat fent al llarg dels nostres 50 anys de vida i que ens han fet apropar-nos una mica més a vosaltres, els nostres estimats clients.

Doncs bé, vull que vosaltres també pugueu veure totes aquestes coses que tinc recopilades i per aquest motiu les aniré penjant de mica en mica aqui al blog i a la nostra propera pagina web que encara está en construcció (espero que per no gaire temps).

Doncs la meva primera aportació, són unes receptes que tinc aqui guardades i que hem anat presentant a cada festa major de Molins de Rei durant le Jornades Gastronòmiques.

Començo per el

Milfulls de crema i nata

Ingredients:

Pasta de full

Crema

Nata

Sucre o candi

Ou

Elaboració:

Agafem la pasta de full i l'estirem amb un corró fins que aconseguim una làmina d'un mil·limetre i mig.

A continuació, farem tres quadrats de 8 cm de llarg per 4 cm d'ample.

Un cop tinguem les peces de full, les pintarem amb ou.

Seguidament hi afegirem sucre per sobre.

Despres posarem els fulls de pasta al forn a 180ºC.

Un cop cuits, en separem dos, als quals posarem crema per sobre que cremarem.

Tot seguit, omplirem una màniga de pastisseria amb nata muntada i posarem una capa de nata sobre la crema cremada i muntarem el milfulls.

decorarem el plat al gust.

Bon profit!

I si no t'animes a fer-lo, que sàpigues que a Roca pastissers t'el farem amb molt de gust!

t'esperem al c/Major,5 de Molins de Rei, 936681495, rocapastissers@gmail.com

cistellet de costura

Aquest es l'últim pastís de fondant que hem realitzat, es tracta d'un cistellet de costura plè dels estris més habituals (tisores, metro, lupa, fil, coixí amb agulles...) la veritat es que m'ho vaig passar molt be fent-lo!

el seu interior era molt similar a un sacher, amb pa de pessic de xocolata i trufa i melmelada de gerds.

Per lleparse'n els dits!!

pots fer les teves comandes com sempre al nostre establiment ( C/Major,5 - Molins de Rei ) , trucant al 93 668 14 95 o a través del nostre correu electrònic rocapastissers@gmail.com

Feliç 2010 !!!

després de tantes celebracions, ens adonem que el temps passa volant!! ja som al 2010!!

us desitgem un any nou ple d'esperances, alegría i tantes celebracions com es puguin!!
us desitgem un any nou ple d'il·lusió i felicitat.
us desitgem un pròsper any nou que sigui millor que els anteriors.
us desitgem un

FELIÇ 2010  !!!!

Gràcies per deixar que endolcim la vostra vida, esperem que durant molts anys ho poguem seguir fent!

Roca Pastissers artesans desde 1959
La pastisseria d'ahir, d'avui i de sempre!